Alapanyagok:
1 sárgadinnye
200 gr. felaprított Ibériai sonka
300 gr. szeletelt Ibériai sonka
Piritott kenyérszeletek
Só, bors

Elkészítés:

A meghámozott, kimagozott sárgadinnyét apró csíkokra fel kell aprítani,
majd össze kell turmixolni egy kis só hozzáadásával.
A lehűtött dinnyepépbe bele kell szórni az Ibéria sonkadarabkákat.
Hidegen tálalva a legjobb.
Köret: pirított kenyérszeletek Ibériai sonkaszeletekkel borítva.